ルバーブ
今日は、親戚の家に行ってきました。
高速に乗って約1時間くらいのところです。
さすが4連休の2日目、高速は混んでいましたね。
こんなに高速が混んでいるのは、久しぶりのような気がします。
今年の５月の連休といい、お盆といいこんなに車はいませんでしたね。
ここにきて人が一気に動き始めた感じがします。
親戚の家へ行き、お墓参りをしてきました。お彼岸ですしね。
そしてルバーブを収穫しました。
ルバーブって名前は、あまり有名じゃないから、知らない人も多いみたいですね。
まるでフキが赤くなったみたいな感じです。
これを何にするかというと、ジャムにします。
ちょっと形からは想像できませんが、熱を加えるとトロトロに溶けます。
そこにグラニュー糖を加えてジャムを作ります。
なかなかいい感じのおいしいジャムになります。
今日は、５Kgほど収穫しました。
明日ジャムを作ります。嫁が。