十割そば

2020年11月9日

安曇野へ行ってきました。

遊びじゃないです。仕事の打ち合わせです。

そして、昼ご飯に、そばを食べてきました。

はや田という店です。

人気があるようで、１５分ほど待ちました。

二八そばと、十割そばがあって、十割そばの大ざるを頼みました。

ノリがなかったから、もりそばかな。

そしてさすがに十割そばです。つなぎを使わないので、ゆで時間も短そうですね。

かなり堅めのそばで、太めのそばでした。

味は新そばの香りもよく、堪能してきました。

もちろん仕事のほうもちゃんとしてきましたよ。