BBQ

この4連休、20日には親戚に行ってきましたが、そのほかの日はどこにも行っていません。

自宅で、小さな家庭菜園での作業です。

ちょっとこのままではさみしいので、昨晩は、自宅で簡単なBBQをすることにしました。

自宅の庭には、すぐBBQができるように、U字溝のちょっと大きめのやつを置いてあり、
そこでBBQをします。

BBQの内容は、火を起こして、サンマを焼く。これがメイン。

サンマは今年、高級魚だからいいでしょ。

あとは、サツマイモ、なんと鳴門金時というブランドサツマイモを焼きます。

そして、ねぎを焼きます。

以上、ちょっと物足りないかもしれませんが、急遽決まったので、今日はこれだけ。

まず火をおこします。

そして、焼き芋の準備。濡らした新聞紙でサツマイモ(鳴門金時)を包みます。
さらにアルミホイルで包みます。これでOK.

火がこの位になっところで、サツマイモを火の中に投入。

そして、火が落ち着いてきたら、サンマを網に乗せ、ネギも網に乗せます。

ネギは、土がついたそのままの状態で、焼いちゃいます。

そして、焼きあがりました。

サンマです。

大根おろしは、隣の家から今日いただいた大根をおろしました。

やっぱりガスコンロで焼いたサンマとは、違います。うまいですね。
でもこんなにおいしいサンマを気軽に食べることができないのは、残念ですね。

ネギは、

回るの土の付いたところは、しっかり焦げていました。それらを剥いてこんな感じです。
クタクタのネギです。とっても甘くておいしいですね。

そして焼き芋。

いい具合に焼けていました。
中は蜜みたい。甘くてしっとりしていて、こういう焼き芋は大好きです。

ということで、しっかり堪能してしまいました。

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